【酒哥說說酒】在牛津巧遇英國白酒
這兩天為了參加一個研討會，酒哥來到半年未見的牛津。牛津與劍橋這兩所英國老牌大學最為人津津樂道的就是學院制度。與台灣分工學院商學院不同，在這裡的學院基本上跟哈利波特裡面比較像，類似於兄弟會的概念，生活起居及各項校內競賽基本上都是以學院為單位參賽。
葡萄酒當然也不例外，每個學院裡多多少少都會有自己的酒藏。為了滿足平日驚人的消耗量，一些財力雄厚的學院甚至會由院內愛好葡萄酒的教職人員親自與到歐洲各地與酒莊接洽，請他們釀制專屬於學院的葡萄酒。
而今日晚宴時除了2015年的Cote du Rhone紅酒以外，意外的出現了英國本地的白葡萄酒。更讓酒哥訝異的是，品質居然還不壞！雖然稱不上精巧多酸或輕觸傷及，在餐桌上也並不搶眼，但作為餐酒而言，成熟但清新的白桃蘋果香氣搭配適度的酸，可說是恰如其份地成為晚宴當中的最佳修飾者！
最後提醒一下大家，想參加酒哥部落格開站抽獎卻尚未下好離手的朋友，請務必把握最後機會！
#牛津 #英國葡萄酒
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